Serveerster Functieomschrijving

Deze functiebeschrijving van een serveerste of ober trekt zeker de aandacht van het publiek. De functieomschrijving is opgesteld door HR-professionals, intelligent gestructureerd en gemakkelijk te navigeren, en biedt de belangrijkste categorieën die u moet opnemen. De verantwoordelijkheden van de ober omvatten het begroeten en bedienen van klanten, het verstrekken van gedetailleerde informatie over menu's, het multi-tasken van verschillende front-of-the-house-taken en het innen van de rekening...

Houd er rekening mee dat ober-/serveersterstaken in ploegendiensten en/of af en toe in het weekend en op feestdagen werken...

Deze functiebeschrijving van een ober biedt een handleiding die u kunt gebruiken om het wervingsproces voor de functies die u moet invullen te vereenvoudigen. Bijvoorbeeld:

Functietitel: de formele titel van de functie;

Rapporteert aan: de titel van de functie waaraan de werknemer rapporteert

Functiedoel: een korte omschrijving van het algemene karakter van de functie; een overzicht van waarom de baan bestaat; en wat de rol naar verwachting zal inhouden. Het doel van de functie is meestal niet meer dan vier zinnen lang.

Taken en verantwoordelijkheden: noem de primaire taken en verantwoordelijkheden van de functie met behulp van kopjes en geef vervolgens voorbeelden van de soorten activiteiten onder elk kopje.

Kwalificaties:

1. Beheren van dinerservice

2. Bijzondere tafel ervaring realiseren voor de klanten

3. De bestelling van de klanten opnemen

4. De bestelling serveren aan de klanten

5. Planning van dinerreserveringen beheren

6. Organiseren van speciale feesten

7. Menu's voor zakelijke bijeenkomsten regelen

8. Klaar om speciaal diner te serveren op verzoek voor de klanten

9. Klaar om op de juiste manier met voedsel om te gaan

10. Klaar om klanten te behandelen, vooral als er een klacht is

11. Controle van de identificatie van de klant, speciaal voor alcoholische dranken

12. Het innen van de betaling van de klanten

13. Een beetje met de klanten praten over de maaltijden

14. De controle van de totale maaltijdkosten voorbereiden

15. Warme, koude en gemengde dranken bereiden voor de klanten

16. De tafels instellen

17. De tafels schoonmaken

18. Het beste menu serveren aan de klanten

19. Uitleg over de menu's als de klanten erom vroegen

20. Specifieke maaltijden bereiden zoals salade, voorgerecht en koude gerechten

21. Controle van het zout, suiker, room en peper

22. De klanten naar hun tafel begeleiden

23. Informeren van de speciale menu's voor die dag

24. Ervoor zorgen dat het menu op de juiste tafel wordt geserveerd

25. Een notitie maken van de bestellingen van de klanten

26. Voorbereiden welkomstmenu zoals koffie of thee

27. De wijn schenken aan de klanten als ze om een glas wijn vragen

28. Wijn aanbieden aan de klanten

29. De voorraad controleren zoals de voorraad koffie, thee, schone servetten en nog veel meer

Arbeidsomstandigheden: geef aan of een persoon in bijzondere omstandigheden moet werken, zoals ploegendienst, buitenshuis werken, werken met uitdagende opdrachtgevers, etc.

Fysieke vereisten: geef aan of het werk fysiek veeleisend is, zoals langdurig staan, zware voorwerpen tillen, repetitieve taken uitvoeren met weinig pauzes, enzovoort.

Directe ondergeschikten: noem per functietitel alle functies op die door de werknemer moeten worden begeleid.

Goedgekeurd door: handtekening van de persoon die bevoegd is de functieomschrijving goed te keuren

Datum goedkeuring: de datum waarop de functieomschrijving is goedgekeurd

Beoordeeld: datum waarop de functiebeschrijving voor het laatst is beoordeeld

Idealiter moet een functiebeschrijving jaarlijks worden herzien en zo vaak als nodig worden bijgewerkt. Het hebben van een kant-en-klare voorbeeldfunctiebeschrijving bespaart u en uw personeels- of wervingsafdeling tijd, kosten en moeite!

Download daarom nu deze functiebeschrijving voor ober om uw wervingsproces naar een hoger niveau te tillen en eenvoudig de juiste kandidaat te vinden!

Ook geïnteresseerd in andere functieomschrijving templates? Blader dan door onze database en krijg direct toegang tot honderden gratis en premium functiebeschrijvingen of andere HR-documenten, HR-formulieren en meer om u effectiever en efficiënter te maken.